花样窝窝头

作者： 如故

下午闲来没事 应老妈的要求蒸了窝窝头来吃 比外面买的更糯一点 很适合下午的点心呢

用料

• 玉米面 300g
• 糯米粉 100g
• 白糖 35g
• 酵母 3g
• 温水 适量
• 色拉油

花样窝窝头的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，玉米面和白糖加入碗中。（100g的糯米粉已经很软糯，不喜太糯可适量减少） 酵母加入温水中重开，加入碗中。

步骤 2

充分搅拌，如果在搅拌中觉得易碎不易成团没关系 再加适量水 捏成团状 放入温暖的地方发酵45分钟。

步骤 3

= = 奇怪的来了 我觉得根本发酵不起来。。但是并没有影响 将大团分成若干小团 方的圆的随意啦。（包团的时候加适量水别包碎了）小花是拿磨具压得。

步骤 4

窝窝头团上刷少许油，入锅大火蒸八到十分钟即可。根据窝窝头大小来定。出锅的窝窝头不碎并且软糯香甜哟。

菜谱创建时间：2012-07-31 21:58:20