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凉拌菜混搭的做法
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凉拌菜混搭

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作者: jasmine0833
jasmine0833

凉拌菜混搭的用料

凉拌菜混搭的做法步骤

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步骤 1

将土豆、莴笋削皮,切成薄片

步骤 2

把空心菜叶子拔掉,只留杆

步骤 3

莴笋片撒上盐腌一会

步骤 4

将土豆片放入沸水中,焯五六分钟,捞起来

步骤 5

将空心菜杆放入沸水中焯两分钟左右,捞起切成长短差不多的杆条

步骤 6

花生米提前泡个几小时,然后加上八角、花椒粒、盐一起煮,煮好捞起晾着

步骤 7

将焯好的土豆片、空心菜、花生米一起倒入,淋入辣椒油、花椒粉、生抽、姜末、蒜末、香油、葱末,一起拌匀,按照图片陈列,就大功告成了。

凉拌菜混搭的小贴士

花生泡久些,容易煮的更软口。土豆片不宜煮的太软,不然一拌就容易碎。陈列花样也可自由发挥哦

菜谱创建时间:2012-07-31 15:00:07
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