焗/烤奶香土豆泥

作者： 豆小兔妞妞

土豆是很多人都喜欢的食品，能做出很多新花样，我在传统烤奶香土豆泥的基础上改进了一些，色泽味都还不错。

用料

• 新鲜土豆 1个
• 牛奶 适量
• 紫甘蓝 适量
• 胡萝卜 适量
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 少量
• 盐 少量

焗/烤奶香土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮

步骤 2

用任意方法弄熟压成泥，我是把去皮的土豆切成几大块煮熟的。

步骤 3

紫甘蓝、胡萝卜切成小碎块

步骤 4

所有食材混合在一起搅拌均匀。我做菜从来都是拼感觉，所以没有精确的用量，大家可以根据自己喜好添加。

步骤 5

混合均匀后盛入模具，放入200°预热好的烤箱，中层200°15~20分钟。时间和温度需根据自己烤箱大小和功率设置，反正看到土豆表面略微变色就可以了。

焗/烤奶香土豆泥的小贴士

1、加入紫甘蓝和胡萝卜颜色非常好看，紫甘蓝含有丰富的花青素，有很好的抗氧化作用，可以延缓衰老；这样烤出来的紫甘蓝保持脆嫩的口感。 2、胡椒粉切记不要放太多，否则很伤害咽喉~

菜谱创建时间：2012-07-31 13:18:15