一滴水不加的葱油饼的做法

一滴水不加的葱油饼

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这个葱油饼是添加纯牛奶制作的,营养美味。

作者: 爱小厨
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用料  

做法步骤

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  • 将温热过的牛奶大约40度左右,添加到面粉里揉成面团,放置15分钟左右,让面团松弛。

  • 把松弛好的面团,分成大小均匀的若干份,取一个面团擀成长条状,撒上用芝麻和十三香、盐调好的(芝麻盐)、葱花、淋上少许植物油,把调料在面片上摸均匀,然后卷起,搓成长条形。

  • 把2卷成圆形,用手压扁后再擀成薄薄的圆饼,平底锅放少量植物油,把面饼烙熟即好。

小贴士

还要记住以下三点:一、松弛好的面团千万不要再揉了,如果再揉会造成面团回缩就不好擀面饼了,烙出的饼也不够松软。二、揉面时要尽可能的多加牛奶,让面团软一些,这样烙出来的饼才会好吃。

菜谱创建时间:2012-07-29 19:34:53

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