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紫薯发糕的做法
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紫薯发糕

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作者: 米猪妈
米猪妈
这38度的天儿要蒸馒头或者烤面包的话,光是做胚子就够受的。 改做发糕吧~又能当干粮,又能当点心!! 关键是省事儿~~ 活好面糊,饧上个把小时就直接上锅了!! 紫薯、红薯、南瓜,或者玉米面神马的,都可以加,营养又省事儿~~

用料

紫薯发糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯去皮上锅蒸熟,晾凉后用勺子稍微压一下,成稍微小一些的块儿。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除装饰的材料外,一次性的倒进面包机搅拌。牛奶可以用清水代替,但是不建议一次到位,应该一边搅拌一边加。面糊应该是粘稠一些的,太稀了,不但不容易蒸熟,口感还容易发粘。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀的面糊倒进模具(碗、盆、饭盒之类都可以,但是如果不是专门的模具的话,最好抹点儿油,一会儿好脱模。)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上龙布或是锅盖儿、保鲜膜,饧发至两倍大小。可以根据自己的喜欢在表面装饰一些果脯之类的,也可以把材料加在面糊里面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水上锅蒸,水开后40分钟左右就可以了。记住,关火后不要马上的掀锅盖儿。等蒸汽稍微散一散,大概五分钟之后再掀盖儿。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉后脱模。

菜谱创建时间:2012-07-29 14:36:44
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