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双椒蒜粒菜脯蛋炒饭的做法
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双椒蒜粒菜脯蛋炒饭

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作者: silhouette
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双椒蒜粒菜脯蛋炒饭的用料

双椒蒜粒菜脯蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1

菜脯洗干净切粒,用清水泡起来(一般的菜脯本身已经有咸味,泡一下可以使味道淡一点);

步骤 2

朝天椒、青尖椒和大蒜分别切碎;

步骤 3

鸡蛋打散,加少许料酒和水,加少许盐;

步骤 4

热锅冷油将鸡蛋炒熟,盛出备用;

步骤 5

重新起锅,油热后放朝天椒、青尖椒和大蒜粒炒一分钟左右;

步骤 6

下沥干的菜脯粒翻炒2分钟左右,放盐和酱油炒匀,再放入事先炒好的鸡蛋;

步骤 7

翻炒一分钟,放入米饭,中小火翻炒3分钟左右即可。

双椒蒜粒菜脯蛋炒饭的小贴士

炒饭的时候放大量大蒜粒会非常非常香。

菜谱创建时间:2012-07-28 15:43:03
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