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可可曲奇的做法
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可可曲奇

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作者: 肉肉小兔纸
肉肉小兔纸

可可曲奇的用料

可可曲奇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.黄油室温软化倒入糖粉,细砂糖搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.打蛋器将黄油打发至颜色变浅,体积膨大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.再分2次加入蛋液,并用打蛋器打发均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.打发好的黄油颜色变浅,质地膨松。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.低粉和可可粉的混合过筛。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.可可粉和低粉倒入黄油中,用橡皮刮搅拌均匀,成曲奇面糊。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.曲奇面糊装入裱花袋,在油纸上挤出曲奇。烤箱预热180度,烤箱中层烤20分钟即可。

可可曲奇的小贴士

1.蛋液加入黄油的时候,要分次加入,每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次,不然会出现蛋油分离。 2.可可粉可以根据自己口味添加,20-30克都可以,添加过多会有一点苦。

菜谱创建时间:2012-07-27 13:25:17
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