农家小炒肉

作者： horsecandy

用料

• 豆角
• 带皮五花肉
• 辣椒
• 小葱
• 大蒜
• 生姜

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

先将五花肉切成片、豆角和辣椒切片、生姜切丝、大酸和小葱切碎

步骤 2

锅烧热放适量植物油，放入生姜，然后将切好的五花肉放入锅中，不断翻，让五花肉中的油沥出

步骤 3

待五花肉看起来有点透明的时候放入盐、花椒粉和生抽

步骤 4

待肉入味后放入豆角和辣椒翻炒，快熟的时候放入大蒜和小葱，加入少许水分，盖上锅盖焖一两分钟，然后就可以出锅了

农家小炒肉的小贴士

1、先在植物油里让五花肉沥油，可以让炒出来的五花肉肥而不腻 2、快出锅前加入适量的水盖上锅盖焖一会儿，可以让菜更入味

菜谱创建时间：2012-07-27 13:14:50