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咸蛋瘦肉浸豆苗的做法
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咸蛋瘦肉浸豆苗

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

咸蛋瘦肉浸豆苗的用料

咸蛋瘦肉浸豆苗的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆苗洗净沥干水备用;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切成肉片,和姜一起冷水下锅;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮汤的时候可以处理咸蛋,打散后蛋黄一分为二或者四,咸蛋白备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中的水烧开后,把血沫撇掉,再下咸蛋黄一起煮约8分钟成为上汤;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下少许的油,然后再下洗净的枸杞子和豆苗;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当豆苗软身时即可加入少许盐调味;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

别忘记了还有个咸蛋白一起放入,所以盐要少放哦!

咸蛋瘦肉浸豆苗的小贴士

其实放皮蛋也很好味道,只是汤色会混一些! 另外,肉片可以先用油盐渍一下,这样吃起来会更入味,没时间就省略吧!

菜谱创建时间:2012-07-26 17:10:01
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