绿豆冰

作者： 白小宝

自制消暑绿豆冰，只要有冰箱和制冰磨具就能做哦！

用料

• 绿豆
• 牛奶/奶油
• 白砂糖

绿豆冰的做法步骤

步骤 1

熬绿豆汤，这个可以参考别的菜谱，为了图方便，我用电饭锅的煮粥功能熬的，个人觉得味道很好，绿豆全都煮开花了，闷上一两个小时更是美味

步骤 2

加比平时多一倍的糖，想象一下绿豆冰棍的甜度即可……搅匀，在锅里闷上一小时，或者看自己喜欢

步骤 3

把绿豆捞出来（不带汤），泡在牛奶或奶油里，我泡了一个小时，为了绿豆奶味更足

步骤 4

把绿豆再把牛奶、绿豆汤和绿豆混在一起搅匀，分量放进制冰器，在冷冻层冻好就能吃啦~

绿豆冰的小贴士

实验了两三次，第一次没有加牛奶，而且糖放的不够多，结果就是带一点点绿豆味儿的冰块。总结出两个tips：1，糖要放得多；2，绿豆要填满制冰器的每一格，这样口感才好，不然就是嚼冰块，所以为了绿豆入味儿，不论是在糖水汤里，还是在牛奶/奶油里，都要泡的够久哦

菜谱创建时间：2012-07-25 18:16:53