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银鱼煎蛋的做法
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银鱼煎蛋

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作者: 滕苏西
滕苏西

银鱼煎蛋的用料

银鱼煎蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打散鸡蛋,料酒和水,慢慢搅入面粉,打倒光滑无小结块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋液中加入少许五香粉和白胡椒粉,继续搅匀。最后粘稠度大概如图。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将银鱼浸入蛋液入味二十分钟左右

步骤 4

煎锅热油(大概两勺)下姜末煸出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下银鱼,火力大概如图

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面煎到稍稍金黄,盛出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

国际惯例撒点葱花,如果有椒盐粉可以撒点椒盐粉更有风味。

银鱼煎蛋的小贴士

1、面粉最好过筛后加入蛋液,不然就点花点时间和耐心仔细搅到无结块。 2、料酒先加是因为如果打好蛋液和面粉再加会影响粘稠度。 3、生姜切末比较香,我这次切了丝了。

菜谱创建时间:2012-07-25 12:59:08
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