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鱼香茄子的做法
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鱼香茄子

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作者: 大海浮萍
大海浮萍

鱼香茄子的用料

鱼香茄子的做法步骤

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步骤 1

1.茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软

步骤 2

另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末

步骤 3

等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子

步骤 4

收干汁后,用水淀粉勾芡,最后加入鸡精

菜谱创建时间:2012-07-25 11:22:15
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