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肉燕的做法
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肉燕

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作者: 小卷同學oO
小卷同學oO

肉燕的用料

肉燕的做法步骤

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步骤 1

燕皮是买现成的,因为都冷藏,所以要提前拿出来。

步骤 2

剁肉馅,越细越好,同时把小芹菜也切细一些。芹菜末!!肉馅和芹菜末混合,加适量盐味精酱油,再在一点食用油。

步骤 3

包的是要要注意,因为燕皮是干的,所以要先沾一下水,包一片沾一片,只要把肉馅进去,随意把皮儿包裹起来就可以啦。

步骤 4

包好后,放入沸水中煮就可以啦。想喝汤的可以加些青菜或者紫菜下去煮,不想喝汤的直接这么煮,到时候捞起肉燕吃就可以啦。

步骤 5

满满的一口都是肉,好满足。

肉燕的小贴士

燕皮用的是福州老字号的,本来就是肉打成的皮,又薄又有嚼劲。

菜谱创建时间:2012-07-25 10:57:59
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