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麻酱烧饼,层层麻酱香的做法
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麻酱烧饼,层层麻酱香

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作者: 肉肉小兔纸
肉肉小兔纸

麻酱烧饼,层层麻酱香的用料

麻酱烧饼,层层麻酱香的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.面粉,盐,干酵母、糖混合加入水,揉成光滑的面团(面粉吸水性不同,水慢慢酌情添加),盖上保鲜膜或者松弛20分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.芝麻酱,香油,盐,花椒粉混合均匀成麻酱馅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.把面团擀成大大的薄面片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.麻酱馅料倒在面团上,用勺子或者刮板把麻酱馅均匀的涂抹在面片上。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.从面片的一头卷起来,边卷边拉抻面片,尽量多卷几圈。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.收口处捏紧。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.将卷好的麻酱面团切成6份。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8.将切好的麻酱面团的两端切面捏紧。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9.捏好后再松弛10分钟,面团竖起来,压扁,擀成小圆饼状。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.2勺蜂蜜和1勺水调匀成蜂蜜水,在每个圆饼表面刷一层。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11.刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里轻轻压一下沾上白芝麻。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12.放入预热好的烤箱180°,20-25分钟,表面变黄即可出炉。

麻酱烧饼,层层麻酱香的小贴士

1、将面团卷的时候,边拉边卷起,卷的圈数越多,最后的麻酱烧饼的层次也越多。 2、表面刷的蜂蜜水,容易让烧饼表面烤出颜色,也可以多沾些芝麻

菜谱创建时间:2012-07-24 20:57:21
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