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中式虾皮咸菜丁水泡饭的做法
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中式虾皮咸菜丁水泡饭

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作者: 米猪妈
米猪妈
纯中式的忆苦思甜饭。 冬天可以加一些白胡椒粉。一碗吃下去热乎乎的~~ 自打《深夜食堂》火了之后,坛子里就疯了一样的做茶泡饭。 我也凑热闹做了一次,原本以为从小就爱喝茶的我一定会喜欢,事实证明,我这颗纯正的中国胃,好像不太适应。 但是,这也让我勾起了童年的回忆。 小的时候,花生是跟着姥姥长大的。那时候最爱吃的两样饭,一个是大白菜烩馒头,一个就是剩菜汤泡饭。 现在想一想,有些味道留存在记忆里不断的发酵,已经办成了另一种味道。眼前一出现那碗饭,与他相关的人或者景儿,就会一并出现。 也只有这样,那碗饭的味道才正宗! 小的时候,家里都生着蜂窝煤。冬天的早上起床总是一件让人由外冷到心的事儿。 姥姥总是会一边给我穿衣服,一边跟我说我的早饭吃什么,然后,我就可以假装不满意,骗一点儿零花钱。 当然,我最多也就是骗来一毛钱,买十根全是色素的糖稀棍儿棍儿~ 那时候,在大早上,能吃一碗加了鸡蛋的水泡饭,是一件很幸福的事情。 如果还有剩菜汤拌着,那就是人间美味了。 今天,我自己做了一碗泡饭,我是就着眼泪吃下去的。 儿时的味道总是让人怀念。 而儿时最疼爱我的人们,此时却都不在我的身边。

用料

中式虾皮咸菜丁水泡饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸菜、香菜、枸杞切丁。准备一壶开水~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用开水反复地浸泡米饭三到四次。每次只要水没过米饭就马上倒出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空碗,用生抽、醋、盐、香油和少许胡椒粉调成汁儿。倒入过了几次开水的米饭,再次注入开水,撒上香菜、枸杞、咸菜丁、熟芝麻。

菜谱创建时间:2012-07-24 17:33:20
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