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黄豆蹄髈汤的做法
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黄豆蹄髈汤

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作者: Formula1
Formula1

黄豆蹄髈汤的用料

黄豆蹄髈汤的做法步骤

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步骤 1

黄豆提前1-2小时泡发好 冲洗干净待用

步骤 2

蹄髈切块 用开水焯 把血水和脏东西焯干净 脏水掉到

步骤 3

焯干净后锅内放水 按需放 喜欢喝汤的就多放点水 同时放入泡好的黄豆

步骤 4

再倒入料酒适量 姜片 去腥气

步骤 5

大火烧开 如有浮沫撇干净即可

步骤 6

烧开后转小火慢炖 2-3小时即可 喜欢酥烂的口感可以烧久点

步骤 7

等汤白 味香 肉酥 加入盐和鸡精 就可以出锅了 如对颜色有要求 出锅前可洒上适量小葱

菜谱创建时间:2012-07-24 14:36:39
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