糖醋香菇丝

作者： 喵呜小姐

参考小白素食日记48页。

用料

• 红黄椒
• 香菇
• 青椒
• 生姜 一块
• 干淀粉 1大匙
• 生抽 1小匙
• 糖 1小匙
• 盐 2小匙

糖醋香菇丝的做法步骤

步骤 1

青椒、红黄椒去蒂去籽切丝，生姜切丝。

步骤 2

香菇去蒂，用剪刀由外向内螺旋剪至中心成香菇条。

步骤 3

香菇条撒上干淀粉抓匀，放入油锅炸至金黄色形状固定，捞出待用。

步骤 4

锅内留少许底油，下姜丝炒出香味，再下彩椒丝和香菇同炒。

步骤 5

加糖、盐、生抽调味。

糖醋香菇丝的小贴士

喜欢吃酸甜口味的，出锅前可以加2小匙醋炒匀。

菜谱创建时间：2012-07-24 12:51:53