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鱼泥粥的做法
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鱼泥粥

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作者: 小葵爱烧菜
小葵爱烧菜

鱼泥粥的用料

鱼泥粥的做法步骤

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步骤 1

鱼洗净切片,用茶叶水浸泡(也可以用料酒+葱姜 或者醋)

步骤 2

一锅水(比煮粥的还要多放一点)开后放入鱼头,姜片,花椒

步骤 3

鱼汤熬好后放入淘洗好的大米

步骤 4

米快粘稠时,加入芹菜粒和鱼肉

步骤 5

鱼肉煮好后挑去刺,取出鱼头,姜片,花椒

步骤 6

加盐,搅拌

步骤 7

吃时撒上香菜末

鱼泥粥的小贴士

我为了方便挑鱼刺,只把鱼肚子上的肉下锅了(肚子上的刺大)。鱼其他部位就留着晚上再做其他。

菜谱创建时间:2012-07-24 12:18:33
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