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大蒜酱油金针菇的做法
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大蒜酱油金针菇

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作者: 绿卡买买提
绿卡买买提

大蒜酱油金针菇的用料

大蒜酱油金针菇的做法步骤

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步骤 1

第一步是调汁。

步骤 2

大蒜拍扁稍微撕一下,备用;拿一个小碗,加入酱油、糖和一点点醋调味;(我用的是蒸鱼豉油和一点点太太乐酱油,本身就有一点甜所以没有加糖)。汁调好以后加入撕好的大蒜,放在旁边腌一会儿~

步骤 3

锅中加水开火,金针菇洗净,撕成一根根的。待水烧开就把撕好的金针菇全倒进去煮。

步骤 4

煮到金针菇瘪下来快熟的时候,倒入之前调好的汁搅拌,入一下味,关火。

步骤 5

倒入一个大碗,放凉。加几片柠檬皮,放入冰箱。

大蒜酱油金针菇的小贴士

1:关于水量,锅里煮金针菇时加的水不宜太多。以没过煮熟后的金针菇为宜(注意是没过煮熟后瘪下来的金针菇而不是煮之前的。) 2:调汁是关键!

菜谱创建时间:2012-07-24 11:14:31
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