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尖椒酿肉的做法
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尖椒酿肉

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作者: Lebensfreude
Lebensfreude

尖椒酿肉的用料

尖椒酿肉的做法步骤

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步骤 1

切葱花,和生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油一同放入肉馅中,搅匀

步骤 2

尖椒洗净,去蒂和籽,使其成袋状

步骤 3

调好的肉馅填入尖椒袋中

步骤 4

锅中放少许油,洒少许盐,小至中火煎酿好的尖椒袋

步骤 5

尖椒煎至外皮两面金黄时,向锅中加少许蚝油,轻微拌炒

步骤 6

关火,盛出装盘

尖椒酿肉的小贴士

洗尖椒的时候,可以用手轻微捏压它纵向那几条连着籽的脉络,使它们大致与内壁分离。这样洗净后用刀横切去蒂时,就能顺势将里面的核和籽一并抽出,干净、便捷。

菜谱创建时间:2012-07-24 08:03:30
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