Jamie Oliver 快速肉丸意大利面

作者： fittingroom从日不落回到羊城

吃到一半才想起来拍照，不好意思。 Food Ministry是英国电视名厨Jamie Oliver的一档节目，itunes上面有。每个视频都很短，教一样东西，这个方子就是从那里学来的。原视频连肉丸也是自己做的，我是看见超市减价所以才买回来做了这道菜，因为不用做肉丸，结果这个菜变得更简单了。

用料

• 番茄罐头
• 肉丸
• spaghetti （或其他条状意粉）
• Basil （九层塔）
• 蒜头
• 辣椒 optional
• 现磨黑胡椒
• parmesan cheese
• 洋葱 1个

Jamie Oliver 快速肉丸意大利面的做法步骤

步骤 1

煮开水，放盐，煮意大利面，约12分钟，不时搅拌。

步骤 2

煮面的同时，热一个较深的平底锅，放橄榄油，用中火煎肉丸。

步骤 3

肉丸没那么快煎好，这时把洋葱切碎，蒜头切碎，喜欢辣的就切一点红辣椒，九层塔切碎。

步骤 4

肉丸煎到外表有些焦香就捞起来，用锅里的余油炒洋葱、蒜蓉和辣椒。炒香之后下大部分的就曾大碎，倒入一个或半个番茄罐头，加盐煮一下，按照自己的口味调味，我会再放一点糖。

步骤 5

把牛肉丸倒回番茄汁中，此时意大利面也该好了，捞出来也放进番茄汁中，关火拌匀。撒上剩下的九层塔碎，加现磨黑胡椒。上碟之后磨上芝士碎，可以略撒一点初榨橄榄油。

Jamie Oliver 快速肉丸意大利面的小贴士

这个pasta做起来很快的，因为有肉，吃起来也很饱，适合爱吃肉的童鞋。

菜谱创建时间：2012-07-24 06:49:16