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珍珠丸子的做法
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珍珠丸子

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作者: 我是麦朵
我是麦朵

珍珠丸子的用料

珍珠丸子的做法步骤

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步骤 1

将糯米浸泡4个小时以上备用

步骤 2

将五花肉切成小条,加入葱姜末,剁成肉酱

步骤 3

往肉酱里加入盐、耗油、生抽、蒸鱼豉油、鸡蛋清、白胡椒粉、香油,混合均匀后再加入少量红薯淀粉搅打上劲

步骤 4

混合好的肉酱用手团成小团,滚上一层泡好的糯米,顶端插上一颗枸杞装饰,装盘

步骤 5

冷水上锅,水开后蒸20分钟即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的蛋黄做了个紫菜蛋花汤,再添个白灼西兰花,配上米饭,就是一餐啦。小卷吃了六个丸子

珍珠丸子的小贴士

1、因我家有小孩,基本不吃味精、鸡精,所以用蒸鱼豉油提鲜,而且我觉得比味精好吃; 2、加红薯淀粉可以让肉质更滑嫩。

菜谱创建时间:2012-07-23 14:10:23
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