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大暑凉面的做法
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大暑凉面

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组长的西游食堂

大暑凉面的用料

大暑凉面的做法步骤

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步骤 1

热水烧开,下油面,少许盐,和一般煮面过程一样等面煮熟,注意做凉面不要煮的太烂

步骤 2

速发干海带碎放在小碗内,取两汤勺煮面的沸水混合,一分钟不到海带就发开可以吃了,这种速发海带一般在日料里做速食味增汤时用的较多。发开海带以后沥干

步骤 3

面条捞出过冷河,防止粘结,充分沥干

步骤 4

面条放入大碗内,倒入少许凉面酱油,放上发好的海带碎,打开一袋菜青撒上,零失败完成

大暑凉面的小贴士

菜青常被用在日料中,加入到米饭做成饭团,但是由于菜青中含有海苔,熟芝麻,芥末粉,懒的时候用来做凉面也是不二选择,5分钟凉面也能清爽的生龙活虎

菜谱创建时间:2012-07-22 21:12:56
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