清蒸螃蟹

作者： 美食胖天使

用料

• 螃蟹 2只
• 红辣椒 1条
• 姜 1块
• 蒜蓉 一大匙
• 料酒 少许
• 盐 适量

清蒸螃蟹的做法步骤

步骤 1

将螃蟹去除内脏洗干净，各斩成四块，置于盘中，用适量盐腌20分钟。

步骤 2

辣椒和姜切成丝，铺在螃蟹。

步骤 3

用大火蒸十分钟，下料酒，蒸多一分钟熄火端起即可。

清蒸螃蟹的小贴士

螃蟹本身味道已经非常鲜美，千万别再加鸡粉或味精了，不然就会盖过海鲜原本的鲜味。

菜谱创建时间：2012-07-22 18:52:47