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醋卤炸酱面的做法
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醋卤炸酱面

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醋卤炸酱面的用料

醋卤炸酱面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切成肉末,然后放一勺干淀粉,老抽拌匀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后到油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放腌好的肉下去炒,炒至肉变颜色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,放盐,花椒面,大火煮开后,转小火煮3分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加醋,加鸡精和辣椒油(辣椒油做法看这里:http://www.xiachufang.com/recipe/1016678/)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好水淀粉,转大火,倒入水淀粉,变浓稠即可关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面煮好后放入准备好的凉开水里过凉(煮面时候,也可煮点青菜搭配)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后沥干水分

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装好盘

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇上醋卤炸酱,然后配上蔬菜,拌匀即可。

醋卤炸酱面的小贴士

1,喜欢在面里放醋的,一定会喜欢这样的吃法,非常可口。 2,炒醋卤的时候最后一定要放水淀粉,让炸酱变浓稠,这样才会汤汁挂在面上才美味 3,青菜随意搭配,比如油菜,豌豆尖,莴笋叶……在煮面的时候煮一点,摆在盘里就行,很方便。 4,肉也可换成牛肉 5,加点辣椒油可提一下味道,会更加好吃。也吃不出什么辣味。(辣椒油做法看这里:http://www.xiachufang.com/recipe/1016678/) 如果不吃辣,就不放。

菜谱创建时间:2012-07-22 18:05:29
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