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爆炒猪肝的做法
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爆炒猪肝

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作者: sweetlayla
sweetlayla

爆炒猪肝的用料

爆炒猪肝的做法步骤

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步骤 1

将猪肝切成薄片(考验乃们刀工的时候到了!悲催的猪肝太难切了!)

步骤 2

将小葱切成一厘米左右的细段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的猪肝和小葱放在一起,加入料酒,酱油,糖和味精,搅拌(如图)

步骤 4

开火,热锅,下菜籽油,油热后将搅拌好的猪肝倒入,大火猛炒。炒多久取决于个人的口味和猪肝切片的薄厚。我比较喜欢吃老一点的,所以炒的比较久。总的来说等猪肝变成酱黑色时就差不多了。

爆炒猪肝的小贴士

1、这是妈妈自己的做法,葱也是自家种的,嫩嫩的没长开就掐下来,格外好吃,如果各位能买到那种很细的小葱就用这种很细的小葱吧,没有的话用粗一点的也行。 2、酱油和料酒的分量大家根据自己的口味可以略调 3、虽然看上去不怎么样但是真的很好吃啊XDDDDDDDDDD~~

菜谱创建时间:2012-07-22 11:43:22
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