石斑鱼汤面（辅食）

作者： 莫言catlam

老公买了条石斑鱼，一鱼两味，鱼头鱼尾做汤，鱼身清蒸！ 给宝宝用了鱼汤做了个面，宝宝吃得可香了，嘻嘻！加上几条青菜，营养更全面咯！

用料

• 石斑鱼头
• 嫩菜叶
• 石斑鱼尾
• 细露面
• 油
• 盐
• 姜片

石斑鱼汤面（辅食）的做法步骤

步骤 1

煲中热油，下鱼头鱼尾和姜片爆香，煎一下有利于汤色奶白，晰出蛋白质，使汤更清甜；

步骤 2

煎好后注入适量的开水，注意是开水哦，大火煮约5分钟后再转中小火煲约15分钟；

步骤 3

把鱼头鱼尾和姜片捞起来，下细露面；

步骤 4

注意在旁边看着，以免溢锅，煮至细露面变透明；

步骤 5

入青菜煮熟，加少许盐调味即可！（如果宝宝比较小，最好不加盐）

石斑鱼汤面（辅食）的小贴士

如果宝宝一岁以内，比较小，最好不加盐！ 细露面是广东的一种面条，专门给宝宝食用的，“细露”也就是广东话的“小朋友”的意思！ 鱼肉也可以给宝宝吃，注意是要没有刺的哦，不然很危险的啊！

菜谱创建时间：2012-07-22 00:14:12