披萨

作者： 珀珀

女儿太爱吃披萨，其实披萨对烤箱要求很高，没办法，家里破烤箱凑合用起来吧😄😄

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 40克
• 酵母 3克
• 细砂糖 10克
• 盐 3克
• 马苏里拉 适量
• 番茄酱 3勺
• 黄油 10克
• 温水或牛奶 68克

披萨的做法步骤

步骤 1

高筋低筋面粉糖盐黄油酵母粉混合，加入水或者牛奶，面团不能太干，每次水量不一定一样。。上次62克，这次就68了~哈哈

步骤 2

揉得较为光滑的面团，发至两倍大，可以放烤箱发酵，再放杯水在下方，发酵很快的，1小时左右

步骤 3

揉面团，排气，醒10分钟。用8寸烤盘，将面团延展铺在烤盘中，这是厚底的披萨~边上厚一点

步骤 4

铺上番茄酱披萨酱，撒满马苏里拉奶酪，烤箱220度提前预热10分钟，披萨进烤箱15分钟左右。

步骤 5

尽情享用吧！

菜谱创建时间：2020-07-14 01:04:43