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青木瓜金芒沙拉的做法
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青木瓜金芒沙拉

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煮嚼君-蘑菇小面
在泰国餐厅吃过,一直念念不忘那清脆爽口酸酸辣辣的味道,回来自己用家里的调料模仿了一下,相似度95%哦!青木瓜即未成熟的木瓜,应该是学校里自产的;海南芒果一斤多一个,又香又甜,大大的满足!亚热带的孩纸真是各种的幸福。

用料

青木瓜金芒沙拉的做法步骤

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步骤 1

青木瓜去皮去籽,切细丝。

步骤 2

芒果削皮,切粒。

步骤 3

倒入1/3碗白醋,加入一小勺砂糖调匀融化后,尝一下味道,再加糖或醋慢慢调整口味。

步骤 4

在醋糖混合液里加入鱼露数滴,调匀。

步骤 5

切1/4个柠檬,把汁挤在木瓜丝上。

步骤 6

将调好的调料与木瓜丝拌匀,稍后片刻,让木瓜丝吸收味道。

步骤 7

把芒果铺在木瓜丝上,再放上辣椒圈点缀即可。

菜谱创建时间:2012-07-21 16:10:54
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