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韩式酱烧竹笋豆腐的做法
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韩式酱烧竹笋豆腐

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作者: 安的厨房
安的厨房

韩式酱烧竹笋豆腐的用料

韩式酱烧竹笋豆腐的做法步骤

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步骤 1

竹笋去壳,洗净,切块,青蒜洗净,切段,蒜白,蒜叶分开;

步骤 2

豆腐切1.5厘米见方的小块;

步骤 3

锅中坐水,放少量盐,水开后,将豆腐放入,煮一两分钟后,捞起过凉水;

步骤 4

将竹笋放入刚刚的开水锅中,继续煮二三分钟后,捞起过凉水;

步骤 5

起油锅,放入蒜白,炒香后,加入辣酱,中小火炒一分钟;

步骤 6

将竹笋和豆腐倒入锅中,翻炒均匀后,加少许清水,大火烧开,转小火煮三分钟左右;

步骤 7

大火收汁,少量鸡精调味,最后加入青蒜即可出锅。

菜谱创建时间:2012-07-21 14:27:14
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