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雨花石蛋的做法
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雨花石蛋

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作者: 环子
环子

雨花石蛋的用料

雨花石蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将皮蛋清洗干净,煮或蒸一下使其彻底凝固。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出后在冷水中浸一下,迅速剥壳,鸡蛋也是洗干净的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成小粒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀在鸡蛋的大头轻轻磕出一个小洞,然后剪出一个空顶,将切成小粒的皮蛋用筷子逐渐塞入,注意用力不要太大,以免把蛋黄捅碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋放在一个小碗中竖放,蒸锅上汽后将蛋放上去蒸,大约10分钟左右就可以了,关火后不要立即取出,再稍焖几分钟即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

呵呵,看看它们的样子像不像雨花石?

雨花石蛋的小贴士

1将皮蛋清洗干净,煮或蒸一下使其彻底凝固。 2用剪刀在鸡蛋的大头轻轻磕出一个小洞,然后剪出一个空顶,将切成小粒的皮蛋用筷子逐渐塞入,注意用力不要太大,以免把蛋黄捅碎。 3将鸡蛋放在一个小碗中竖放,以防鸡蛋倒下洒出。

菜谱创建时间:2012-07-20 14:36:54
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