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石锅拌饭的做法
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石锅拌饭

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作者: samarita
samarita

石锅拌饭的用料

石锅拌饭的做法步骤

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步骤 1

木耳、香菇泡发,时间为2个小时,泡好后洗净,香菇去蒂

步骤 2

黄瓜、胡萝卜、木耳、香菇切丝,将胡萝卜、木耳、香菇及豆芽下开水焯制,焯制捞出晾干后加香油和盐调制

步骤 3

备好米饭,尽量硬一些,胃不好的可以选软一些的

步骤 4

香肠切片,茶叶蛋切半

步骤 5

用软刷将香油涂在石锅锅底及内壁

步骤 6

盛入米饭,用饭勺压实

步骤 7

将调制好的黄瓜、胡萝卜、木耳、香菇、豆芽以扇形码在米饭上

步骤 8

将切好的香肠片竖贴在石锅内壁,在米饭正上方放半个茶叶蛋

步骤 9

加盖,大火,至锅内发出噼噼啪啪的爆裂声,小火三分钟即可

步骤 10

备好韩式辣椒酱,自己拌饭

菜谱创建时间:2012-07-20 12:18:16
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