用APP打开
紫薯发糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

紫薯发糕

6102人浏览 644人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 玉池桃红
玉池桃红

紫薯发糕的用料

紫薯发糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

紫薯蒸熟去皮后放入盆中压成泥

步骤 2

紫薯泥中加入清水和白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯糊,加入发酵粉搅拌均匀

步骤 3

加入面粉,用刮刀和筷子将面粉与紫薯糊拌匀成面团状

步骤 4

将面团全部盛入8寸蛋糕模具中, 用刮刀稍微粘点水,将面团表面抹平整光滑

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2倍大时,在表面撒上些葡萄干和蜜枣粒,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸25分钟,关火后焖5分钟即可,出锅放凉后切块装盘

紫薯发糕的小贴士

1、面粉用的就是平时我们家里面的普通面粉。 2、现在天气热,我和面加的水就是凉水,一样也发的非常好。水的量根据自己家的面粉吸水量调整吧,比平时蒸馒头要软很多,这次我加的水感觉多了些,做出来的发糕非常的软,内部组织也非常松,下次我准备也减少水的量。 3、发糕上的果干,不用拘泥于这两种,其他的也可以的哈,比如:核桃碎,杏仁碎,或其他果脯都可以哈。

菜谱创建时间:2012-07-20 11:48:43
换个做法