椒香鸡翅

作者： NZmom

用料

• 鸡中翅
• 麻椒
• 姜
• 蒜
• 青尖椒
• 小米椒
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 老抽

椒香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味

步骤 2

麻椒洗净控干水份

步骤 3

姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈

步骤 4

锅中热油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要

步骤 5

用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟

步骤 6

倒入适量的老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色；最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈，翻炒一会儿，出香辣味即可

椒香鸡翅的小贴士

1.鸡翅正反面建议用小刀划三刀，容易入味而且容易熟 2.使用中小火慢煎，大火会让鸡翅没熟的情况下，表面已经烧焦； 3.用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了；

菜谱创建时间：2012-07-20 10:12:11