炒麻叶

作者： 竹子-10

潮汕麻叶，夏日配番薯粥最佳。

用料

• 麻叶 200G
• 蒜 4瓣
• 红辣椒 1个

炒麻叶的做法步骤

步骤 1

开水加盐烫一遍麻叶（烫几秒钟即可），捞起来挤干水分。

步骤 2

干锅烧热，把麻叶摊到锅里，小火烘干水分，过程大约5分钟，起锅。

步骤 3

烧热油锅，加蒜蓉炒香，加入麻叶，稍炒片刻，加辣椒（也可不加），盐（或普宁豆酱）上碟。

菜谱创建时间：2012-07-19 22:26:51