蜜汁味增煎鸡排

作者： evilcrystal

继续挖岛国网站。 这个是目前尝试下来的菜谱中比较对我口味的。 香浓酱汁拌饭也特别好啊！ 冷了一样好吃~

用料

• 鸡肉 最好用鸡腿肉，一条差不多了
• 味增 两大勺
• 酱油 一勺
• 料酒 两勺
• 蜂蜜 两勺
• 糖 两勺
• 大蒜 一瓣
• 姜

蜜汁味增煎鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成一口大小的块

步骤 2

蒜姜切末

步骤 3

所有调料混合均匀，做成酱汁，蒜末姜末也一起放进去

步骤 4

酱汁和鸡肉放进食品袋里，密封保存，捏捏啊按摩啊什么的。。。

步骤 5

放冰箱里，腌一个晚上。没事就时不时继续按摩按摩orz

步骤 6

夹出鸡肉，锅里稍微加一点点油，火稍微大点，煎到两面有点焦黄色。

步骤 7

把塑料袋里剩下的酱汁倒进煎锅，加小半杯水，盖锅盖大火煮到汤汁收干。

步骤 8

开吃

蜜汁味增煎鸡排的小贴士

1.我口味偏甜。受不了的同学请自行减量...建议维持蜂蜜的量，少放点白糖。蜂蜜貌似可以让肉看起来比较有光泽...好吧，我是没怎么看出来，岛国某料理节目是这样说的。 2.切小块，多腌一会儿，会比较入味。 3.鸡胸什么的其实也是可以的，不过鸡腿肉比较嫩

菜谱创建时间：2012-07-19 22:10:58