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家常牛肉饭的做法
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家常牛肉饭

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小金子@在一起
这个牛肉饭的关键就是调制汤汁,做出来的味道是和吉野家的有区别的,但是也非常美味!做法简单而且营养丰富!

用料

家常牛肉饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肥牛片先过开水烫一下,将浮沫撇除后,捞出备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜、姜切末备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加适量水,少许盐和几滴香油,待水开后,加入摘成小朵的西兰花和切成薄片的胡萝卜。待煮软后,捞出备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调汤汁:将2大勺生抽,1/2大勺老抽,3大勺黄酒和3/4大勺白糖放入小碗中拌匀备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入适量油,烧热后,加入蒜、姜末炒香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入肥牛片炒匀片刻后倒入调好的汤汁,炒匀。待汤汁快收干时关火。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉铺在白米饭上,摆上西兰花朵和胡萝卜片,撒上少许白芝麻即可。

家常牛肉饭的小贴士

(1)这次忘记买圆葱了,加了圆葱味道会更好。圆葱切成片,蒜姜炒香后,先下圆葱炒软后再加肥牛。 (2)肥牛用热水烫的时候一定不能太久了,要不牛肉就老了,影响口感。 (3)以上所有的原料都是一人份的,如果做得多原料要加倍的。

菜谱创建时间:2012-07-19 20:20:14
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