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罪惡感爆表薯泥球的做法
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罪惡感爆表薯泥球

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作者: 塵與雲
塵與雲

罪惡感爆表薯泥球的用料

罪惡感爆表薯泥球的做法步骤

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步骤 1

土豆切片,丟盡鹽滾水里煮10分鐘撈出沖冷水。

步骤 2

將土豆片壓成土豆泥(如果土豆太粉壓不成泥,就倒入一些牛奶)放入青瓜碎、紅羅蔔絲兒和熟雞肉碎一切攪拌均勻,放入鹽巴、胡椒粉與些許味精。

步骤 3

將土豆泥握成小球,依次浸入蛋液、麵粉與炸粉,然後下油鍋小火炸透。

步骤 4

淋上色拉醬與照燒醬。

罪惡感爆表薯泥球的小贴士

照燒醬做法: 生抽、糖、味啉(可以用糯米酒代替)、木薯粉 生抽、糖、味淋的比例是1:1:2 生抽和糖倒鍋裡煮開後,少許木薯粉+水調成汁倒入,小火收濃即可(不要太濃稠了,冷卻後還會更稠)

菜谱创建时间:2012-07-19 17:40:43
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