
我来打个卡,不知道做出来怎么样?后期再说
我来打个卡,不知道做出来怎么样?后期再说
一共三斤多的嫩姜,用了三百多克的冰糖,一斤多的苹果醋,煮醋时放了一颗玫瑰茄增色。小瓶用了食谱的做法,姜切片腌后煮了三分钟。大瓶的姜切片摊开放阴凉处晾了大半天,收回放盆里撒少许盐抓匀,装入干净的瓶子里,把调好的醋汁倒进去,密封冷藏就可以了。刚尝一下,小瓶煮过的姜不辣,大瓶没煮的姜辣一些。我更喜欢不辣的。往年泡姜都是切片晾好,腌后直接用陈醋泡的,没加糖很酸,我吃不习惯,适合不能吃糖的人食用。今天的做法挺好的,记录一下,方便以后制作时作参考。
糖我减了好多
感觉放一半都可以😂
非常好吃啊!!!
400克做出来没多少
希望能吃一整个三伏天吧
每次吃寿司时最爱这个姜,这次终于可以实现寿司姜自由啦
冰糖白糖混合 减糖了
糯米白醋
味道不错
超好的方子,每年做姜都会翻出来看看
博主给的配茶配方非常好,谢谢
还挺好看的
每年都会做,很受欢迎,没有洛神花,放了玫瑰花
2斤姜仔,基本上750ml白米醋,250g左右黄冰糖,几个蓝莓,出来颜色很漂亮。静等几天后尝试
姜没煮,煮好甜醋之后把姜直接放进沸腾的醋里。过几天看看
感谢楼主的方子,年年做年年好评,吃过的都说好。
试着做的,颜色放了玫瑰花,后来又放了洛神花这个应该颜色出来的更好,顺便撒了些桂花,不知道用力过了没有,且试试吧