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葡萄干果仁面包的做法
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葡萄干果仁面包

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作者: 纪箫轩
纪箫轩

葡萄干果仁面包的用料

葡萄干果仁面包的做法步骤

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步骤 1

先把糖+鸡蛋+水+盐+苏打+奶粉和1/2的面粉(高筋低筋混到一起的)全部倒进大盆里拿手动打蛋器搅匀~ 拌到没有颗粒的状态~

步骤 2

葡萄干拿水洗一下(如果嫌大可以弄碎一点),然后把黄油放到装葡萄干的碗里进微波炉转一分钟,黄油融化了就好~

步骤 3

再往刚才的大盆里拨一些面粉,拌到没有干粉了就把葡萄干跟黄油倒进去,拌匀~

步骤 4

(预热烤箱,180度)把腰果用擀面杖碾碎倒进去,再加入剩下的面粉,继续拌到没有干粉就好,不用很匀称~

步骤 5

面包模具里铺张油纸,把拌好的那一堆倒进去~ 震一下抖一下让它平一点儿,其实也可以完全不理它 :P

步骤 6

进烤箱中层,180度,烤25分钟;再移到烤箱下层烤30分钟~ 完毕!

葡萄干果仁面包的小贴士

1. 其实本来打算照着人家视频里的来做的(http://v.youku.com/v_show/id_XMzM4MDUyNzMy.html),结果这视频刚放了两分钟就没了。。。只好开始自由发挥了 -_-# 2. 觉得这回弄的上色太深了点儿。。。烤了25分钟的时候外面看着挺好可是里面完全没熟。。。也许直接放到烤箱下层烤50~55分钟会好些~ 3. 家里没有奶粉,于是放了一勺玉米淀粉跟一勺酸奶,假装是奶粉。。。-_-# 可以无视我了。。。 4. 做得开心就好哈~~ :D

菜谱创建时间:2012-07-18 23:18:05
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