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杂粮吐司(半面包机版)的做法
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杂粮吐司(半面包机版)

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桂花酒酿小圆子

杂粮吐司(半面包机版)的用料

杂粮吐司(半面包机版)的做法步骤

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步骤 1

面包机内角分开放入鸡蛋、糖、盐

步骤 2

接着倒入面粉。面粉需盖住下面的材料

步骤 3

面粉铺平后,中间放上酵母。随后沿面包桶四周倒入牛奶。

步骤 4

面包机设定“和面”档,20分钟后,面包机自动停止。关机

步骤 5

打开面包机,放入黄油和芝麻。随后,重开“和面”档,并启动。机器工作约1个半小时左右,会蜂鸣。

步骤 6

取出面团,平均分两份,用保鲜膜遮盖,松弛20分钟。

步骤 7

整理面团,用擀面杖把面团内的空气挤走。并整形放入吐司模。

步骤 8

放入微波炉(或烤箱),并放入两杯开水,进行二次发酵。直至面团发到两倍大。

步骤 9

烤箱预热180度。将吐司模放入烤箱。25分钟左右。

杂粮吐司(半面包机版)的小贴士

· 混入全麦粉的面团相对来说,不是很容易发酵。比起全高筋粉的面团需要更多时间才能发酵完全。(基本上多5-10分钟) · 加入黑芝麻纯粹是为了好看。可以不加,也可以加其他果仁。 · 面包出炉前5分钟,可刷上蛋液,并撒上果仁,以及芝士粉。口味更加浓郁哦!! · 面包出炉后,必须凉透才能切开食用。热的时候不能吃哦,因为面包内部仍在继续发酵。

菜谱创建时间:2012-07-18 15:46:58
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