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啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

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作者: 何日冥鸿
何日冥鸿

啤酒鸭的用料

啤酒鸭的做法步骤

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步骤 1

拔过毛的鸭肉切块,热水焯熟,将细毛拔净;

步骤 2

鸭肉放入锅,起火干锅翻炒,至水份全无,加油,姜蒜爆炒香(依个人口味也可加桂皮八角等香料);

步骤 3

再加入生抽,老抽,白糖,翻炒至鸭肉全上色,加入啤酒(依个人口味加2/3瓶至1瓶);

步骤 4

大火烧开后,转小火至汤汁全收干。

菜谱创建时间:2012-07-18 10:14:11
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