陈氏烧鸡

作者： kitchenkitty

这是我娘的独创烧鸡，每次我家有客人我娘都会弄这道，广受好评。我出国后，最想念的是我娘的这道菜。于是，我特意向我娘请教的做法。调料跟制作都很简单，但是味道是杠杠滴~

用料

• 片糖 适量
• 小肉鸡 半只
• 陈皮 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 海鲜酱 适量
• 烧烤酱 适量

陈氏烧鸡的做法步骤

步骤 1

小肉鸡清理干净，放入大碗内，把以上调料除了片糖跟陈皮外，全倒入跟小鸡一起腌制一个小时以上。

步骤 2

将1全倒进锅内，放入小碗的水，放入陈皮，大火烧开。烧开后转中火焖。

步骤 3

焖之7成熟，用筷子能不费劲地插入鸡内，但是依然有少量血水流出的时候，放入小块的片糖，继续中火焖。

步骤 4

焖到鸡全熟后，取出砍件装碟。把国内的汁淋在鸡上面。

步骤 5

enjoy~

菜谱创建时间：2012-07-18 00:52:28