沙茶酱杂菜小炒

作者： kitchenkitty

冰箱总会有剩下很多素材残肢。半截莴笋，半根红萝卜，半截小南瓜。放点鸡胸肉跟沙茶酱，一顿把它们清空。

用料

• 杂菜 随意
• 鸡胸肉 小块
• 姜蓉 适量
• 蒜蓉 适量
• 沙茶酱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 白砂糖 适量

沙茶酱杂菜小炒的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切薄片，加入盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉，少许水，调匀，腌制10分钟。

步骤 2

杂菜滚到切小块，水烧开，放入盐跟少量油，把杂菜放进去烫2两分钟。捞上来沥干。

步骤 3

令取一锅，锅热放油，油开放入姜蓉蒜蓉爆香，放入1中的鸡片翻炒。

步骤 4

等鸡片变白散开，放入2中的杂菜，继续翻炒均匀。

步骤 5

加入沙茶酱，盐，砂糖，翻炒均匀。

步骤 6

装碟，enjoy~

菜谱创建时间：2012-07-18 00:41:17