用APP打开
麦香核桃面包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

麦香核桃面包

3103人浏览 249人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 唐小唐妈妈
唐小唐妈妈

麦香核桃面包的用料

麦香核桃面包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配方外的全麦粉10克,水60克,小麦胚芽一小勺,做汤种。汤种材料先用橡皮刮刀拌匀,再倒小奶锅里用小火边煮边搅拌,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏60分钟后备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

 把汤种和面团材料全部混合,和成光滑的面团,加入核桃碎,和匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放到容器里,盖上保鲜膜,发酵越40到60分钟,到面团膨胀1.5到2倍。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,排气,滚圆,盖保鲜膜饧10分钟。整成长约15厘米的橄榄形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋清,

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的沾裹上小麦胚芽。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到烤盘里,最后发酵约25分钟,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

 在面团表面斜划上几个刀口,继续发酵10分钟。刀口会很好看的裂开。    预热好的烤箱,中层190度  烘烤20分钟。

麦香核桃面包的小贴士

表面上色后,要盖上锡纸,以防颜色过重。

菜谱创建时间:2012-07-17 14:39:17
换个做法

麦香核桃面包的其他做法


超软全麦面包
超软全麦面包
评分 8.2 4043 人做过
APP查看详细教程
全麦牛奶蜜豆软欧
全麦牛奶蜜豆软欧
评分 8.5 1452 人做过
APP查看详细教程
全麦核桃包~软欧包
全麦核桃包~软欧包
评分 8.2 6877 人做过
APP查看详细教程

海蒂白面包
海蒂白面包
评分 7.5 2697 人做过
APP查看详细教程
椰蓉面包
椰蓉面包
评分 8.1 2421 人做过
APP查看详细教程
奶油哈斯面包
奶油哈斯面包
评分 8.0 1644 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙
菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙
评分 8.9 2949 人做过
APP查看详细教程
椰蓉蜜豆泡浆面包
椰蓉蜜豆泡浆面包
评分 8.4 2206 人做过
APP查看详细教程
老式面包(玉米油版)
老式面包(玉米油版)
评分 8.7 1688 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


面包机版原味吐司
面包机版原味吐司
评分 7.9 4930 人做过
APP查看详细教程
高级奶香土司
高级奶香土司
评分 8.1 2468 人做过
APP查看详细教程
无油无糖全麦果干面包
无油无糖全麦果干面包
评分 7.6 2893 人做过
APP查看详细教程
红糖核桃软欧--好吃得嗷嗷叫
红糖核桃软欧--好吃得嗷嗷叫
评分 8.2 1528 人做过
APP查看详细教程
黑芝麻全麦贝果
黑芝麻全麦贝果
评分 8.3 2136 人做过
APP查看详细教程
香葱芝士面包条
香葱芝士面包条
评分 8.5 2605 人做过
APP查看详细教程
还有297种做法,这就去看 >>