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泡菜猪肉炒饭的做法
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泡菜猪肉炒饭

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作者: 凉公子
凉公子

泡菜猪肉炒饭的用料

泡菜猪肉炒饭的做法步骤

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步骤 1

准备工作:大葱切碎,蒜瓣剁成末。把鸡蛋打在米饭上。

步骤 2

锅烧热倒麻油加热后,先放蒜末炒香后再加五花肉炒3分钟,之后加入泡菜和辣椒粉,白醋一起炒热盛出。

步骤 3

锅里倒油烧热后加盖了鸡蛋的米饭快速翻炒3分钟后撒大葱,胡椒粉,盐和鸡精炒匀盛出来装盘。

步骤 4

把1盖在3上面。

步骤 5

撒青葱葱花。吃的时候拌着吃。

泡菜猪肉炒饭的小贴士

1 这个炒饭的味道走向基本决定于泡菜的味道,所以请选鲜辣爽口的。 2 我用的是日本白醋(黑醋会坏炒饭的颜色),真的只要一点点,不要太多。 3 因为是冷饭或者是从冰箱里拿出来的饭,所以炒的时候最好用锅铲把结块的冷饭压碎。

菜谱创建时间:2012-07-17 09:56:13
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