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水果奶油可可戚风蛋糕的做法
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水果奶油可可戚风蛋糕

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作者: 尚食之文
尚食之文

水果奶油可可戚风蛋糕的用料

水果奶油可可戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油倒入无水无油的不锈钢盆中,用电动打蛋器打发,打至表面形成软的尖峰即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕顶部削平,倒扣放到转台上,用蛋糕刀横着平切,分成两片。用抹刀挑些打发好的奶油,抹在一片蛋糕上,再用另一片盖上后轻轻摁压使之贴合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将桃罐头切块,火龙果油用挖球器挖成球形,李子洗净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用抹刀挑起奶油,将蛋糕整个抹匀后,摆放桃罐头和水果,用毛刷刷些罐头汁在桃罐头和水果表面即可

水果奶油可可戚风蛋糕的小贴士

1、打发奶油时先低速打,再转中速,最后高速,打至表面形成软的尖峰,提起打蛋器时出现尖角即可。 2、打发过的奶油在裱花前放入冰箱冷藏室十分钟左右再抹蛋糕,效果更好。 3、如无透明果胶,刷些罐头汁也可以使果肉表面显得晶亮。

菜谱创建时间:2012-07-17 08:57:54
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