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红豆派的做法
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红豆派

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作者: 凉公子
凉公子

红豆派的用料

红豆派的做法步骤

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步骤 1

酥皮从冷冻柜中拿出稍微放置一会儿(时间真的不要太长,解冻以后的酥皮过软的话,操作起来很粘手,稍微一拉扯就惨不忍睹)

步骤 2

鸡蛋打散备用。

步骤 3

6张酥皮可以做3个派。所以把红豆沙分成3份,分别放在3张酥皮上。

步骤 4

另外3张酥皮上分别用刀划上两三刀后,盖在已经放了红豆沙上的酥皮上。边缘用手按紧。

步骤 5

用叉子在边缘上刻上纹理作装饰。再在派表面刷一层蛋液。

步骤 6

放进180度的烤箱20钟以后出炉。

红豆派的小贴士

做的时候,直接放在烘焙纸上做。做好以后直接往烤盘里一放。酥皮从冷冻柜中拿出来以后,软化比较快,搬来搬去容易扯变形。

菜谱创建时间:2012-07-15 19:40:22
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