用APP打开
粤式杏鲍菇炒肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

粤式杏鲍菇炒肉

2629人浏览 110人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
凯伊子比煮仔

粤式杏鲍菇炒肉的用料

粤式杏鲍菇炒肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

杏鲍菇洗净切片(太厚咬不动,太薄没口感,5mm就差不多了),姜切丝

步骤 2

猪肉切片,打水(就是加一点点水往一个方向搅动肉片,这样炒出来会比较嫩),加入糖盐生抽和几滴酒腌一会。

步骤 3

热油,放姜丝炒香后加入肉片,大火炒到表面变色,兜出。

步骤 4

倒入杏鲍菇翻炒,加生抽和一点糖,加少量水焖。

步骤 5

开盖加盐,倒入猪肉翻炒到熟即可。

粤式杏鲍菇炒肉的小贴士

步骤3多加油,炒出来肉比较好处,但整体比较腻。。。要是不喜糖,炒菇时也可不放。最后放肉片后也可以烹点酒。

菜谱创建时间:2012-07-15 17:44:39
换个做法