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香肠炒河粉的做法
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香肠炒河粉

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作者: 扁儿
扁儿
在家的时候最爱吃的就是炒粉,远离故乡之后,很难再遇到,偶然在菜市看到有河粉卖,2元一斤,回家就着蒜苗,广味香肠,一阵翻炒,怀念的那个味道再现了。

用料

香肠炒河粉的做法步骤

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步骤 1

锅中下油,油热后,放入姜片,豆瓣酱(在家的时候放的是糟辣酱,味道不同)爆香

步骤 2

放入广味香肠,蒜苗,中火翻炒

步骤 3

放入河粉(或米粉),大火,继续翻炒

步骤 4

加入老抽调色,加入盐,鸡精调味

步骤 5

起锅

香肠炒河粉的小贴士

不知道河粉应不应该洗一下,我做的时候是洗了一下,这样炒出的粉水份比较多,不够香,不洗的话又害怕会不干净,大家自行决定吧。哈哈,我不专业啊。

菜谱创建时间:2012-07-15 11:51:12
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